鎌倉日和のブログ 【家庭菜園ｰ４４】

分葱（わけぎ）の収穫をしました。収穫とはいっても根元のところを包丁でちょん切るだけの作業ですが・・・。

ネギ類は日常、色々な料理に使える、畑には欠かせないレギュラー選手なのですが、長ネギは意外と場所を占有してしまうのです。ということで、ネギ類の中で、場所をとらずに植えられるものとしてわけぎを選びました。

下の写真の中央少し上に写っているのがわけぎです。ちなみに、左側にも似たようなものが並んで植えられていますが、これは『ラッキョウ』です。

わけぎの根元から数センチ上を切って収穫するのですが、しばらくするとまた次のわけぎが生えてきます。しっかり管理すれば長く収穫し続けることができる便利な野菜です。