鎌倉日和【隠れ家・Ｋｏｃｈｉａ】

昨日のお昼は北鎌倉の『Ｋｏｃｈｉａ』さんに行ってきました。
最近、このお店で人気の『カレーラーメン』を初体験してきました！
単に、しょうゆラーメンにカレー粉を入れただけのものじゃなく、、そこは、『Ｋｏｃｈｉａ』さんならではのこだわりから、複雑な味付けを施し、絶妙な美味しさを引き出しています。

特にすごいのは、分厚くて大きいチャーシュー！そのチャーシューにカレーの味がしっかりとしみ込んで、しかもほろほろに柔らかいんです！下の写真の真ん中に鎮座しているのがボリューミーなチャーシューです

仕上げは『追い飯』

ご飯をカレースープに入れて、そこに粉チーズを入れるとチーズリゾット風になります。
私はご飯の半分をカレースプに投入して、残りの半分はご飯にカレーのしみ込んだチャーシューを乗せて、そこに少しカレースープを入れて『カレーチャーシュー丼』にして食べました。