鎌倉日和【北鎌倉 Ｃａｓｔ ｏｎのパイナップルケーキを凍らせてみた】

先日発売された『Ｃａｓｔ ｏｎ』さんのパイナップルケーキを買ってきて、凍らせてみました！

ケーキを買ってきた理由は、『いったん凍らせてから解凍して食す』ため、です。

ということで、下の写真は買ってきた状態のパイナップルケーキ。

そして、パイナップルケーキにラップをかけます。

実はパイナップルケーキを２コ買ってきて、１つはそのまま、もう一つを凍らせて食べてみて、違いを味わってみたかったのです。
下の写真のうち、左が冷蔵庫で冷やしたもの。右が冷凍後に解凍したケーキです。

結果は、やっぱり、いったん凍らせた方が甘さが凝縮されて濃厚になるように感じました。甘さ控えめの方Ｇ好きという方はそのまま冷やして食べればいいかと思いますが、さらに甘さを感じたいという方には『凍らせてから解凍する』食べ方をお勧めします。

ちなみに、凍らせた方が切りやすかったです。

■『Ｃａｓｔ ｏｎ』

鎌倉市山ノ内７５５
開店時間　１０：００～１７：００
　　　　　　※今はコロナの影響で１６：００まで
休　日　　水曜日