鎌倉日和【やまももシロップ】

今年も庭の『やまもも』の実が出来ました。

しそて・・早速、やまももシロップの仕込みをしました。下の写真は瓶に氷砂糖とやまももを入れたものです。白と赤のコントラストがとてもきれいです。これが数日もすると氷砂糖が溶けてだんだんピンク色のシロップになってきます。

実は、この後もどんどん収穫しようと思ったのですが、長雨で収穫をもたついている間にあっという間に全部のやまももの実が地面に落ちてしまいました。
・・というわけで、今年はたったこれだけ。。とほほ

ほんの少しですが、出来上がったやまももシロップはほんのりピンク色で、炭酸水と割るととても美味しいのです！！